順應自然的生活方式，與土地更親近的家屋型態

刊登於｜見學館達人堂 > 風中之星手工房》順應自然的生活方式，與土地更親近的家屋型態
撰文：Chris Hsu／攝影：吳佳容 / 資料提供：風中之星手工房

▲同為中壢出身的澄璞設計莊効澄總監（右一），非常關注自然家屋與泥土素材這個議題，與「風中之星手工房」創辦人李仲仁、李代賢夫婦，有很多交流互動。

這幾年我們走訪了許多國內外建築空間，印象最深刻的不外乎是日本藤森照信老師的作品，以本地可取得的自然材料做為建築素材，搭建出與現代建築完全不同的空間，卻深深地感動了我們。我們也開始思考，究竟建築家為何捨棄諸多種類的現代材料，而回歸我們週邊最親近的砂石、泥土和林木呢？

此次見學館來到桃園中壢月眉路這裡，拜訪「風中之星手工房」創辦人李仲仁、李代賢夫婦，他們是嚮往自然家屋的倡議者，也是擅長運用生活中隨處可得的材料、進行自力造屋的先行者。從原先位於高鐵南路的舊址搬遷來此，已有將近一年的時間，他們承租了房東原本舊有的廠房，在此做為工房第二階段的工作中心，我們此行希望多瞭解他們所擅長的土泥材料，以及想追求的建築形式。

都市裡的野遊生活

走進位於道路旁的「風中之星手工房」，李仲仁與工房夥伴正在處理土磚，挑高廠房內右側是「風中之星手工房」的行政辦公室，一旁是正在搭建的實驗小木屋，以及木工工房的相關設備，還有他們收集存放的大量回收材料。雖然有了能夠遮風避雨的鐵皮屋頂建物，但李仲仁夫婦依舊在廠房旁的空地裡，搭起半透明網室，樂於過著親近土地、與星月共眠的生活，這點讓我們更感好奇。

古人用家徒四壁來形容這樣的儉樸生活，但李代賢卻表示在空地搭起溫室，其實是讓他們感到自在的一個休息環境。過去他們在高鐵南路已經很適應這樣的野遊形式，所以即使來到承租的廠房這裡，還是希望能保有更貼近土地的居住型態，兩年後再尋找合適的地點建造自己心中的自然屋。

▲ 在工廠旁的空地搭起半透明網室，這裡是李仲仁、李代賢夫婦的生活環境。

▲ 在溫室裡過著野遊的生活，這樣與土地親近的型態，完全是「風中之星手工房」團隊的起居場景。

▲ 溫室裡半露天的廚房，用最簡單的方式收納食器與料理所需的佐料。

▲ 為了前來此工作的夥伴，李仲仁夫婦想搭建簡易木構造做成的小屋讓他們居住。

追求能源再生與永續

即使現在增加了一同工作的夥伴，李代賢說大家也都很習慣睡在帳篷裡，生活起居所需要的飲食、盥洗和休息空間，都在這裡靠自己的雙手打造完成。原本的廠房並沒有廁所和衛浴空間，於是他們就自己蓋了完全不需要用水的乾式生態廁所，以及一個自己改造的燃材式熱水器，讓大家依舊可以擁有便利與乾淨的生活環境。

李代賢表示，接單從事手工木製傢俱的製作，一直是「風中之星手工房」的主要工作項目，所以工房裡有大量的木料與剩餘木屑等物資。而「再生、永續與節能」一直是他們的生活理念，因此希望能充分利用木屑。除了成為木氣爐的燃燒材料外，他們還把木屑用在乾式生態廁所裡，讓木屑能成為發酵槽裡的重要的微生物發酵溫床，把排泄物自然分解為水蒸氣及二氧化碳排放，有效降低臭味並維持環境整潔。

▲前來見學我們對於木氣爐十分感興趣，李代賢為我們說明這項裝置的原理。

▲木氣爐由於二次燃燒得較完全，使用木材的熱效率較高，也幾乎不會有黑煙產生，是一種讓能源利用更有效率的設計裝置。

▲工廠旁搭建的廁所，是非常特別的乾式生態廁所，完全不需要用水。

▲以磚塊泥巴搭起的窯爐，是李仲仁自己改造的燃材式熱水器的一部份。

自力造屋的挑戰

除了善用手邊獲得的木材料外，李仲仁、李代賢夫婦更把心思花在生活環境隨手可得的「泥土」上，尤其是北台灣最常見的紅土。由於過去跟著家族工作的背景，讓這對夫妻一直保有對建築的熱情與興趣，有了能支撐建築的木工房後，他們更想嘗試自力造屋的挑戰。2008年他們在高鐵南路的舊址親手打造了一棟自然家屋，引起許多想自力造屋者以及媒體的關注，雖然如今已搬離該處，但對於動手自己打造自然建築的理想，卻仍不斷地進行嘗試。

除了先前建造的自宅外，台東「青林書屋」則是他們另一階段的作品，是個必須與現行建築法令妥協的結果。李代賢解釋，目前他們並不是直接用「土角磚」來蓋房子，而是以現代的鋼材或木結構做為支撐，然後以預先製作的土磚堆疊出非結構的牆面，這樣的建築才能讓建築師簽證並送審。雖然無法全部使用自然材料，但這般型態的建築不僅能確保根基穩固，又不會發生混凝土建物所造成的問題，因為用的都是土石泥沙等自然材料，不僅擁有良好的通風調溼功能，也同時具備良好的斷熱性。

▲李代賢說自立造屋對他們來說，是一個重要學習的過程，從各種不同材料土角磚的摸索，讓他們對泥土有了更深的認識。

▲「風中之星手工房」的土磚，是以木屑混合本地紅土與沙，經過充分攪拌後使用。

▲把土倒入木製的模具後，先以工具夯實後，再依序填滿材料。

▲最後經過抹刀釐平後，即可將土磚倒出，以便進行後續乾燥作業。

▲獲得ADA新銳建築獎的「台東青林書屋」，也是「風中之星手工房」團隊帶領本地青年參與的重要作品。（via 風中之星手工房粉絲團）

展開自主學習之路

除了自力造屋的建築計畫外，「風中之星手工房」團隊近來更致力於推廣土泥材料，希望讓住在城市大樓裡的人們，也能藉由室內空間土泥牆面的塗抹，先接觸並瞭解這種自然材料的好處。看似不起眼的土，卻具有多重優點，容易塑形、能保持恆溫、防火防虫，又是極為環保的在地材，只要經過良好開發，就能成為節能及永續使用的素材。

然而關於土泥等自然材料的開發，李仲仁、李代賢夫婦一開始並沒有任何專業知識，他們也是走過很長一段學習的路。從前往美國科羅拉多參訪麥稈磚製成的自然屋，開始研究福建土樓為何能歷久不衰，甚至遠赴德國製造土泥的工廠學習製程，都讓他們更覺得這個本地材料珍貴與迷人之處。

「土泥這個材料，它的使用歷史在台灣其實是被切斷的。我們在進入工業化時代，混凝土這個產品進來後，就沒有人再去研究與使用它。然而像德國、日本等先進的國家，他們依舊有不少人在使用土泥，因此相關工藝的發展相當先進，也非常成熟，像德國就有一棟五層樓的北德永續建築中心（Norddeutsches Zentrum für Nachhaltiges Bauen, 簡稱NZNB），是以填充麥稈的預製牆面形式打造的，其中裡面有間銷售自然材料的超市，有各種我們從沒見過的素材，包括以太空包型態販賣的土粉。有不少人誤以為我們還是用土角磚來建造土角厝，但其實現代自然屋的型態，已完全進化到難以想像的境界。」

▲位於德國Verden的北德永續建築中心，以填充麥稈的預製牆面形式建造，用來傳播自然建築的相關教育訊息。（via NZNB）

▲工廠預先加工的麥稈牆面，在施工現場以吊車吊起進行組裝。（via NZNB）

▲部份內部牆面刻意不做塗裝，維持牆面的原始裸露，以利做為教育說明之用。（via NZNB）

鑽研土泥牆面材料

從自己需要、到越來越多人對這樣的自然材料感興趣，李仲仁夫婦最初設想的，是如何有系統地把土泥這個好材料推廣出去。然而隨著自然家屋的概念逐漸被大眾接受後，他們之後要思考的，是究竟要從海外引進這樣的建材？還是由自己動手開發？這個問題讓他們思考了許久，最後還是回歸到想用本地材料的初衷。

由於一般人並無法像他們這樣自行摸索原料，為了滿足使用者的需要，所以「風中之星手工房」有了生產科學化土泥的想法。希望藉由標準化製程生產，降低一般人的時間與金錢成本，又能讓本地的土泥產品被更多人運用在環境之中，透過各種共享交流的使用經驗，同時激發他們在未知領域內的再邁進，這更是符合當初李仲仁夫婦投入自然家屋領域的初衷。

▲「風中之星手工房」團隊研究各種不同的土質，並找出最適的配方，為土泥的品質做出標準化。

▲把標準化的土粉加水後進行攪拌，就能快速成為塗佈牆面的材料。

▲「風中之星手工房」同時也著手土泥開發實驗，能有效節省現場施工的時間，使用上更加便利。

見學觀察家：「澄璞設計」莊効澄總監分享

一直聽聞「風中之星手工房」團隊為推廣自然家屋與永續素材所做的努力，同為中壢在地出身的莊効澄總監，深感與有榮焉。莊効澄總監說，由於這幾年自己的案例，也大力推廣各種自然素材，因此此次採訪中他不斷詢問李仲仁夫婦關於土泥控溫調溼的特性，以及如何更有效率地使用在室內空間裡，這次的見學真的很有收穫。

莊効澄總監表示，從他個人的觀察看到，李仲仁、李代賢夫婦真的是熱愛土地、願意從本身做起推廣的典範，承租的廠房周圍整理得相當乾淨，絲毫未妨礙周圍水渠與農田綠意的環境，且凡事自己動手做、熱愛工作與生活的自給自足態度，真的更值得學習。包括生活用的木氣爐和燃材式熱水器，以及廠房裡的木工CNC以及碎土機，都是李仲仁自己改裝的設備，這股鑽研新鮮事物的熱情，其實源自於他們對於自己所信仰生活方式的自信。

▲「風中之星手工房」周圍是一大片農田，採訪時結實纍纍的桑椹樹，成為大家矚目的焦點。

▲不管是木工切割雕刻機或者用來生產土泥的碎土機，都是李仲仁發揮Maker的本事，透過雙手自己組裝的設備。

▲從與李仲仁夫婦的交流過程中，莊効澄總監感受到他們對於工作與生活方式的良好自信。

「他們是執著於使用本地的自然材料，所以設法自己生產，而不是簡單的從海外進口來販售，成為建材商人並不是他們的工作選擇。桃園中壢這個地區的地層土壤非常獨特，根據我們所作的調查研究，中壢紅土因其中蘊含鐵元素而具有氧化污染物之效果。既然本地有這麼好的材料，用這中壢紅土來製作土泥粉或其他土角磚，其實對此空間居住者來說是更有助於環境健康的總體營造。」莊効澄總監補充道。

從採訪中得知「風中之星手工房」團隊與簡祺珅建築師正在合作台中花博項目，莊効澄總監覺得非常興奮，這將會給台灣綠建築帶來另一個新的指標，從建築結構本身到室內材料的整體企劃，都展現出屬於中壢建築設計人的活力，也推薦大家屆時前往后里森林園區進行見學參訪。

▲位於台中花博后里森林園區的這個項目，是「風中之星手工房」團隊與簡祺珅建築師合作的綠建築。（via 風中之星手工房粉絲團）

▲同樣以預製形式組裝的牆體壁面，打造全新型態的有機綠建築，與森林園區融成一體。（via 風中之星手工房粉絲團）

▲預製稻草捆斷熱牆體，組成環狀的木造結構，非常令人驚艷。（via 風中之星手工房粉絲團）

風中之星手工房

風中之星手工房2007年成立迄今已八年。皆秉持著 「一種簡單的心情」 和 「尊重自然生活」 的態度及理念。從最初空間規畫設計、手工原木家具訂製發展至今承接建築、蓋自然的家屋。當初一己的蓋屋夢，如今已成為實踐自然生活推廣的使者。